全世界约有一半的食管癌发生在我国,足以见得食管癌的发病率有多高。那么,究竟是哪些因素会导致食管癌的发生呢?让我们一起来看看。
人类乳头瘤病毒(HPV)
HPV是一种嗜上皮细胞的DNA肿瘤病毒,与食管癌关系较为密切的HPV主要为6型、16型及18型。
真菌感染
我国食管癌高发区的发病与真菌性食管炎和真菌对食物污染有关,这可能与真菌不仅能将硝酸盐还原成亚硝酸盐,还能分解蛋白质,增加食物中胺含量促进亚硝胺的合成有关。
亚硝胺
人类食管癌与亚硝胺类化合物有密切的相关性,现已发现10多种亚硝胺可特异地诱发动物食管癌,具有明显的组织亲和性。
烟酒嗜好
香烟的烟雾和焦油中含有多种致癌物,食管癌与饮酒量、酒精的烈性程度有明显的剂量-效应关系,而且烟酒之间具有协同作用,更容易促进致癌物进入食管黏膜。
饮食习惯
腌制品摄入过多、喜食烫食、新鲜水果和蔬菜摄入过少、食物粗糙、高盐饮食、热茶、热食和快食等不良习惯,可加重对食管黏膜的物理刺激和造成损伤,发生炎症甚至不典型增生。
至于大家口中“烫出来”的食管癌,确实会损伤食道,但至于能不能明确造成食管癌的发生目前尚未有明确数据,但还是建议大家切勿食用过冰过烫的刺激性食物,多吃新鲜的蔬菜水果,预防食管癌的发生。